Di Nicola Zinelli
In pieno centro storico di fianco alla splendida piazza Fontanesi, punto nevralgico della movida reggiana soprattutto durante l’estate, si trova la piccola Piazza 24 Maggio, già piazza della Legna, ma non per questo tagliata fuori dal giro. Qui si trova uno dei locali protagonisti delle serate reggiane, il pub “Republic”.
La squadra del locale è composta dal titolare Giuseppe Sanfelici, che tutti chiamano Driver, da Luca Braglia, vero factotum del locale, e da Monika Jablonska che si occupa della cucina.
Conosciamo meglio il Republic.
Giuseppe come mai avete chiamato il locale “Republic”?
“I motivi sono due: il primo è che nasce dall’unione della sigla di Reggio Emilia con la parola pub, mentre il secondo motivo è che il nome è in onore della Repubblica Cispadana e del primo Tricolore. Infatti dietro al bancone c’è la riproduzione della bandiera (rigorosamente fatta a mano) che mi ha regalato lo storico Ugo Bellocchi e che è uguale a quella esposta nelle sale del Municipio.”
Ora facciamo due chiacchere con Luca. A fine novembre avete festeggiato i 10 anni di vita del locale, ormai lo possiamo considerare storico, qual è il segreto del vostro successo?
“Il nostro segreto è il fatto che amiamo ciò che facciamo ma soprattutto ci piace stare assieme ai nostri clienti e con loro cerchiamo di instaurare un rapporto di amicizia. Dopo viene il lavoro. Inoltre ogni cosa che c’è all’interno del locale ricorda le nostre passioni. Basta guardare le pareti del locale per capire chi siamo: dagli stendardi delle squadre sportive per cui facciamo il tifo, passando per le locandine dei gruppi musicali che ascoltiamo da una vita finendo con le mappe e bandiere della nostra terra. Questo è il nostro locale”
Leggendo il menù, i nomi dei panini richiamano molto la reggianità (Contessa Matilde, Ariosto, Piazza della Legna, etc). A cosa è dovuta questa scelta?
“Questa scelta è dovuta al fatto che siamo molto legati alla nostra terra e abbiamo voluto dare questa impronta al locale”
Perché avete scelto di puntare su birre tedesche?
“La scelta è dovuta al fatto che Giuseppe è innamorato del birrificio tedesco che utilizziamo fin dall’apertura del locale. Ma nel nostro menù è possibile trovare anche quelle inglesi, che a me piacciono molto, e quelle belghe. Per noi la birra è una vera passione.”
Avete iniziative da proporre ai vostri clienti?
“La pallacanestro è l’altra nostra grande passione e da noi si può assistere alle partite di basket. Da anni proponiamo gli incontri della Pallacanestro Reggiana, sia di campionato che di coppa, di Eurolega e della NBA. Ovviamente il calcio non manca, oltre al campionato di serie A proponiamo anche le partite della Reggiana. Dal prossimo anno tornerà disponibile anche la Champions League. Ma le nostre iniziative non terminano qui.”
E quali sono?
“Ogni martedì, nel periodo invernale, proponiamo gli aperitivi in lingua Inglese. Mentre in Estate in concomitanza con i Mercoledì Rosa organizziamo, nella piazza adiacente, dei concerti di musica dal vivo. A tal proposito devo raccontare un simpatico aneddoto”.
Racconta!
“Una sera stava suonando il gruppo Last Round, una cover band punk, e ad un certo punto una signora di una certa età, visibilmente contrariata, scese in piazza brandendo un asciugamano bianco e iniziò a sventolarlo addosso al batterista urlandogli di abbassare il volume. Detto tra noi il batterista è l’unico elemento del gruppo che non può regolare il volume dello strumento. Questa scena scatenò ilarità tra il pubblico e il giorno dopo l’episodio venne riportato da diversi quotidiano locali.
A parte questo episodio simpatico, purtroppo quando cerchiamo di animare il centro con iniziative di questo tipo incontriamo tante difficoltà dovute soprattutto alle lamentele dei cittadini. Ma noi non molliamo.
E per febbraio abbiamo in cantiere un evento.”.
E quale sarebbe?
“A metà febbraio, la data è ancora da definire, avremo ospite Lorenzo Sani (giornalista del Quotidiano Nazionale n.d.r.) che parlerà del suo libro “Vale tutto. Le storie segrete della pallacanestro italiana”. Per l’occasione dovremmo avere anche un ospite speciale, ma su questo non posso ancora sbilanciarmi. Per avere gli aggiornamenti non vi rimane altro che venire a trovarci. Vi aspettiamo.”
Republic Pub
Piazza XXIV Maggio 1/A
Tel. 0522 451293
https://www.facebook.com/Republic-Pub
