REGGIO EMILIA – Erbazzone e cappelletti al centro dell’iniziativa ‘Cibo e gente dell’Emilia’, che dal 6 all’8 ottobre anima il centro storico della città. Madrina e protagonista dell’inaugurazione di ieri in Piazza Prampolini è stata Orietta Berti. Insieme a lei, sul palco anche il noto chef stellato Andrea Incerti Vezzani per raccontare, in un inconsueto duetto, “il loro erbazzone”.
All’inaugurazione hanno portato il loro saluto il sindaco Luca Vecchi, l’assessore regionale all’agricoltura Alessio Mammi, e l’assessora alla valorizzazione del centro storico Mariafrancesca Sidoli.
Una tre giorni dedicata a storie di cucina, show cooking, itinerari tra arte e sapori, prodotti tipici e musica.
‘Cibo e gente dell’Emilia’, manifestazione che giunge quest’anno alla quarta edizione intende favorire la maggior conoscenza e notorietà delle eccellenze e della migliore tradizione locale.
In questa ottica il Comune ha lavorato sulla istituzione della Deco (Denominazione comunale di origine), già ottenuta dal cappelletto reggiano e in corso di valutazione per altri prodotti, così come sta sostenendo il percorso di ottenimento dell’IGP per l’erbazzone, prodotto iconico del territorio, che sta vivendo una stagione di crescita e conoscenza anche al di fuori dei confini provinciali.
Link completo degli eventi: https://eventi.comune.re.it/eventi/evento/cibo-e-gente-dellemilia/
